Σε τι διαφέρουν τα λευκά από τα καφέ αυγά;

Εντάξει αυτά είναι πασχαλιάτικα... Αλλά πριν βαφτούν σίγουρα θα ήταν λευκά ή λίγο πιο καφέ...

Τα βλέπετε στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή στη λαική αγορά. Άλλα έχουν ένα λευκό χρώμα και άλλα πιο καφέ. Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί;

Είναι μια από τις τροφές που τρώγονται με όλους τους δυνατούς τρόπους: τηγανιτά, βραστά, ψητά, ενσωματωμένα στο φαγητό. Τα αυγά είναι φανταστική τροφή και, όπως είναι φυσικό, έχουν πολλούς και φανατικούς θαυμαστές. Οι περισσότεροι υποθέτουν ότι έχει να κάνει με την ποιότητα ή τον τόπο προέλευσης τους, αλλά μόνο λίγοι όμως γνωρίζουν την πραγματική διαφορά ανάμεσα στα λευκά και τα καφετί αυγά.

Για να σάς απαλλάξουμε από την περιέργεια, να σας πούμε ότι όλα εξαρτώνται από το χρώμα των φτερών της κότας που τα έκανε (ή του αυγού που έκανε την κότα; Χμμμ, καλύτερα να μη μπούμε σε αυτό το twilight zone). Οι κότες με λευκά φτερά γεννούν λευκά αυγά ενώ οι πιο κοκκινοκαφέ κότες γεννούς πιο σκούρα αυγά.

Υπάρχει διαφορά στη γεύση τους; Καμία. Μπορεί το χρώμα να επηρεάσει αυτό την ποιότητα τους; Ούτε.

Για την ακρίβεια μάλιστα, σύμφωνα με ειδικό του Πανεπιστημίου Cornell, τα πιο καφέ αυγά μπορεί απλώς να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά, αλλά η διαφορά είναι τόσο μικρή που θεωρείται αμελητέα.

Ένα μεγάλο μυστήριο που ταλάνιζε τους ανθρώπους ανά δεκαετίες μόλις λύθηκε.

• Πηγή: http://medicalnews.gr

Tα καλοκαιρινά αρώματα που πρέπει να δοκιμάσετε

Οι ανάλαφρες και δροσερές εσάνς είναι ιδανικές για τους καλοκαιρινούς μήνες.

Οι αρωματικές συνθέσεις της σεζόν μας φέρνουν στο νου μυρωδιές από διακοπές, αναζωογονητικά εσπεριδοειδή και φρέσκα λουλούδια. Όταν ο υδράργυρος είναι στα ύψη, προτιμήστε τις ελαφριές εκδοχές των αγαπημένων σας αρωμάτων ή l'eau αλχημείες που έχουν ειδική σύσταση για τις υψηλές θερμοκρασίες. Νότες από καρύδα, βανίλια, φρέσκα φρούτα και εξωτικά λουλούδια κυριαρχούν στα καλοκαιρινά αρωματικά κοκτέιλ.

• Από το ΒΗΜΑ

Πρεμιέρα των θερινών εκπτώσεων

Ξεκίνησαν οι θερινές εκπτώσεις, οι οποίες θα λήξουν την Πέμπτη, 31 Αυγούστου

Κατά τη διενέργεια των εκπτώσεων, εκτός από την αναγραφή της παλαιάς και της νέας μειωμένης τιμής των αγαθών και υπηρεσιών που πωλούνται με έκπτωση, επιτρέπεται και η αναγραφή και εμπορική επικοινωνία ποσοστού έκπτωσης.

Εφόσον παρέχεται μειωμένη τιμή σε περισσότερα από το 60% του συνόλου των πωλούμενων ειδών, θα πρέπει να αναγράφεται στην προθήκη του καταστήματος και σε οποιαδήποτε άλλη εμπορική επικοινωνία το παρεχόμενο ποσοστό έκπτωσης και στην περίπτωση που υπάρχουν διαφορετικά ποσοστά έκπτωσης ανά κατηγορίες προϊόντων, θα πρέπει να αναγράφεται το εύρος του παρεχόμενου ποσοστού («από …. % έως …. %»).

• Πηγή: http://www.tanea.gr

«Βούλιαξαν» οι παραλίες το Σαββατοκύριακο

«Ερήμωσαν» τα αστικά κέντρα το Σαββατοκύριακο καθώς οι περισσότεροι έσπευσαν προς την κοντινότερη παραλία αναζητώντας μία ανάσα δροσιάς.

Με το θερμόμετρο να μένει σταθερά πάνω από τους 35 βαθμούς Κελσίου οι λουόμενοι «μετακόμισαν» στις παραλίες, στήνοντας την ομπρέλα τους από νωρίς το πρωί και αποχωρώντας κοντά στη δύση του ηλίου.

Ιδιαίτερα αυξημένη ήταν η κίνηση και στα λιμάνια με τα πλοία να φεύγουν γεμάτα επιβάτες που θέλουν να «αποδράσουν» για λίγες ώρες σε κοντινά νησιά και τουρίστες που θα κάνουν διακοπές στο Αιγαίο και το Ιόνιο.

Ο υδράργυρος θα συνεχίσει να ανεβαίνει τις επόμενες μέρες, με τη χώρα να υποδέχεται το δεύτερο φετινό κύμα καύσωνα. Το προσεχές τριήμερο η θερμοκρασία θα ξεπεράσει τους 40 βαθμούς.

• Πηγή: http://www.parapolitika.gr

Τα καλύτερα σνακ για την παραλία...

Τώρα που βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις συχνές εξορμήσεις στη θάλασσα για κολύμπι και δραστηριότητες στην παραλία.
Παρόλο που στη θάλασσα δεν ενδείκνυται να έχουμε τροφές με πολλές θερμίδες, χρειάζεται να έχουμε κάποια υγιεινά σνακ για να μας κρατούν σε κορεσμό, ειδικά αν μένουμε στην παραλία για αρκετή ώρα. Μας το ζητήσατε και σας το παρουσιάζουμε: Μερικές υγιεινές ιδέες για σνακ για την παραλία.

1. Αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί
Αυτός ο συνδυασμός αποτελεί ιδανική επιλογή για την παραλία. Είναι πολύ εύκολο να τα μεταφέρετε, μπορείτε να επιλέξετε εσείς τις γεύσεις που σας ταιριάζουν και να αλλάζετε συχνά συνδυασμούς για να μην κουράζεστε. Μερικοί γευστικοί συνδυασμοί είναι οι ακόλουθοι:
- 10-12 αμύγδαλα και 2 αποξηραμένα δαμάσκηνα.
- 4-5 καρύδια και 2 αποξηραμένα βερίκοκα.
- 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες και 10-12 φουντουκια.
- Μια χούφτα φυστίκια και 2 τεμάχια αποξηραμένος ανανάς.
Τα αποξηραμένα φρούτα και οι ξηροί καρποί είναι από τα πιο υγιεινά σνακ που θα μπορούσατε να διαλέξετε, αλλά καλό θα είναι να μετριάσετε την ποσότητα που θα καταναλώσετε, καθώς αποτελούν πηγή πολλών θερμίδων. Ενδεικτικά, το 1/3 μιας κούπας από μια τέτοια ποικιλία περιέχει 130-190 θερμίδες. 

2. Φρέσκα φρούτα
Εδώ μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας να δημιουργήσει! Οι καλύτερες επιλογές είναι τα εσπεριδοειδή, το καρπούζι, τα μούρα, το μάνγκο και το βερίκοκο. Τα συγκεκριμένα φρούτα περιέχουν φυτοχημικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματος από την υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία. Μπορείτε να επιλέξετε ένα φρούτο, να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα, ή να πάρετε κάποιο δροσιστικό φρέσκο χυμό φρούτων. Αδιαμφισβήτητα τα φρούτα αποτελούν την πιο υγιεινή και γευστική επιλογή για σνακ, ειδικότερα το καλοκαίρι. Εδώ οι θερμίδες ποικίλουν ανάλογα με την επιλογή των φρούτων, αφού μια μπανάνα μπορεί να περιέχει 120-150 θερμίδες, ενώ ¾ της κούπας σταφύλια σας προσδίδουν 90 θερμίδες.
Επίσης θα μπορούσατε να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής π.χ. 10 ρόγες σταφύλι, ένα νεκταρίνι και μια φέτα πεπόνι ή καρπούζι.

3. Ωμά λαχανικά
Κόψτε σε στικ μερικά καρότα, αγγουράκια και πιπεριές για να πάρετε μαζί σας στην παραλία. Όχι μόνο είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων, αλλά βοηθούν και στην προστασία σας από τον ήλιο. Επίσης, τα λαχανικά είναι ιδανικά για την πρόσληψη νερού, οπότε θα συμβάλλουν και στη σωστή ενυδάτωση σας κατά την περίοδο του καλοκαιριού που ο κίνδυνος αφυδάτωσης είναι αυξημένος. Για να κάνετε πιο ενδιαφέρουσα αυτή την επιλογή μπορείτε να πάρετε μαζί σας μια μικρή ποσότητα σως ή ντιπ γιαουρτιού. Τα λαχανικά από μόνα τους είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες. Ένα καρότο, για παράδειγμα έχει 30 θερμίδες, ενώ ένα αγγουράκι μόλις 10. 

4. Ποτά
Είναι πολύ σημαντικό να ενυδατώνεστε όταν εκτίθεστε στον ήλιο. Παρόλα αυτά πηγές ενυδάτωσης όπως τα αναψυκτικά ή τα ενεργειακά ποτά προσδίδουν αρκετές θερμίδες από ζάχαρη. Η καλύτερη πηγή ενυδάτωσης για την παραλία είναι το νερό.
Για πολλούς, το νερό δεν είναι αρκετά γευστικό για να μπορούν να το καταναλώσουν σε επαρκείς ποσότητες. Δοκιμάστε να προσθέσετε φέτες από αγγούρι, λεμόνι ή ακόμα και πεπόνι ή βότανα όπως ο δυόσμος ή η μέντα μέσα στο νερό.
Κι αν ακόμη κι αυτό δεν σας ενθουσιάζει, μια καλή, γρήγορη και υγιεινή επιλογή είναι το κρύο τσάι. Υπάρχουν πολλές επιλογές γεύσεων, αλλά φυσικά καλό θα ήταν να προτιμήσετε κάποιο τσάι χωρίς ζάχαρη με κάποιο γλυκαντικό (όπως η στέβια) που προσδίδει ελάχιστες θερμίδες.
Ο χυμός χωρίς ζάχαρη, είτε φυσικός, είτε του εμπορίου αποτελεί μια ακόμα καλή εναλλακτική για την ενυδάτωση σας.

5. Σάντουιτς σε ψωμάκια ολικής άλεσης
Αυτή η επιλογή προσαρμόζεται εύκολα στα γούστα του καθενός, αφού υπάρχουν ποικίλες γευστικές και ταυτόχρονα υγιεινές επιλογές για να βάλετε μέσα στα ψωμάκια. Φυσικά τα λαχανικά είναι ιδανικά, αφού είναι θρεπτικά, χαμηλά σε θερμίδες και θα σας βοηθήσουν να μειώσετε την αίσθηση της πείνας έτσι ώστε να μην καταναλώσετε περισσότερες θερμιδογόνες τροφές. Μερικές ιδέες για γέμιση είναι οι ακόλουθες:
- Κοτόπουλο, μαρούλι και ντομάτα.
- Ζαμπόν, τυρί και ντομάτα.
- Κόταντζ, ελιές και ντομάτα.
- Φέτα, πιπεριά, ντομάτα και πατέ ελιάς.
- Κοτομπουκιές, μουστάρδα και ντομάτα.
- Καβουρόψιχες, μαρούλι, φρέσκο κρεμμύδι και λίγη μαγιονέζα λάιτ.

6. Αραβικές πίτες
Η γαλοπούλα και κάποιο τυρί με χαμηλά λιπαρά είναι μια καλή γέμιση για τις πίτες αυτές. Μερικές φέτες ντομάτα ή μερικά φύλλα μαρουλιού θα προσθέσουν γεύση αλλά όχι θερμίδες. Προσπαθήστε να αποφύγετε τη μαγιονέζα και τις βαριές σάλτσες, καθώς είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε θερμίδες και λιπαρά.
Μια άλλη ιδέα είναι η γέμιση με τόνο, μαγιονέζα λάιτ, μαρούλι και κρεμμύδι.

7. Μπάρες Δημητριακών
Το γνωστό θρεπτικό σνακ για την πόλη είναι ιδανικό και για την παραλία. Μπορείτε να διαλέξετε μέσα από μια ποικιλία γεύσεων και συνδυασμών που βρίσκονται στο εμπόριο ή ακόμα να τις φτιάξετε εσείς. Είναι ο πιο απλός τρόπος να πάρετε ενέργεια και πολλά θρεπτικά συστατικά χωρίς όμως να πάρετε πολλές θερμίδες. Οι περισσότερες μπάρες προσδίδουν από 90 μέχρι 150 θερμίδες. Μπορεί να περιέχουν αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ταχίνι, μέλι, σοκολάτα, δημητριακά ή κουάκερ.

8. Ποπ κορν
Το ποπ κορν είναι το σνακ που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, αλλά λίγοι γνωρίζουν την χαμηλή του θερμιδική αξία. Ενδεικτικά, 1 φλιτζάνι ποπ κορν περιέχει περίπου 70 θερμίδες. Μπορούν να μεταφερθούν εύκολα ενώ δεν αλλοιώνονται με τις υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν στην παραλία

9. Άλλα αμυλούχα σνακ
Άλλα σνακ που μπορείτε να επιλέξετε για την παραλία είναι τα κριτσίνια, τα κράκερ, τα πτι μπέρ, το κουλούρι Θεσσαλονίκης ή τα μπισκότα πολυδημητριακών.
Προσοχή στην ποσότητα που θα καταναλώσετε για να μην ξεφύγετε στην θερμιδική σας πρόσληψη. Η προτεινόμενη ποσότητα είναι 2-3 κριτσίνια ή 2-3 κράκερ ή 4 Πτι μπερ ή ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης ή 2 μπισκότα πολυδημητριακών.
Συμπερασματικά, στην παραλία μπορείτε να απολαύσετε μια ποικιλία από σνακ με λίγες θερμίδες τα οποία μπορούν να σας κρατήσουν σε κορεσμό χωρίς όμως να βαρύνετε πολύ και να υπάρχει κίνδυνος δυσπεψίας.

• Πηγή: stogiatro.gr

Ξεκινούν οι θερινές εκπτώσεις - ανοιχτά καταστήματα την πρώτη Κυριακή. Ας το έχουμε υπόψη μας!

Ξεκινούν τη Δευτέρα 10 Ιουλίου και θα διαρκέσουν έως την Πέμπτη 31 Αυγούστου οι φετινές θερινές εκπτώσεις.

Την πρώτη Κυριακή της εκπτωτικής περιόδου (16 του μηνός) τα καταστήματα θα μπορούν βάσει νόμου να παραμείνουν ανοιχτά, με προτεινόμενο ωράριο λειτουργίας από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα.

Κατά τη διάρκεια των εκπτώσεων, εκτός από την αναγραφή της παλαιάς και της νέας μειωμένης τιμής των αγαθών και υπηρεσιών που πωλούνται με έκπτωση, επιτρέπεται η αναγραφή και εμπορική επικοινωνία ποσοστού έκπτωσης.

Εφόσον παρέχεται μειωμένη τιμή σε προϊόντα που αντιστοιχούν σε ποσοστό άνω του 60% του συνόλου των πωλούμενων ειδών, θα πρέπει να αναγράφεται στην προθήκη του καταστήματος -και σε οποιαδήποτε άλλη εμπορική επικοινωνία- το παρεχόμενο ποσοστό έκπτωσης. Στην περίπτωση που υπάρχουν διαφορετικά ποσοστά έκπτωσης ανά κατηγορίες προϊόντων, θα πρέπει να αναγράφεται το εύρος του παρεχόμενου ποσοστού («από …% έως …%»). Σε κάθε άλλη περίπτωση θα αναγράφεται ότι οι εκπτώσεις αφορούν επιλεγμένα είδη με αναφορά στο αντίστοιχο ποσοστό.

Οι καταστηματάρχες θα πρέπει, σε περίπτωση ελέγχου, να είναι σε θέση να αποδείξουν ότι η παλαιά τιμή πώλησης που αναγράφεται στην πινακίδα ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα. Οι πρακτικές επικοινωνίας μείωσης της τιμής διενεργούνται υποχρεωτικά στην ελληνική γλώσσα και προαιρετικά σε οποιαδήποτε άλλη γλώσσα. Η διενέργεια εκπτώσεων είναι στη διακριτική ευχέρεια της κάθε επιχείρησης.

• Πηγή: http://www.athensvoice.gr

Εκδηλώσεις στο Συνεργατικό Καφενείο Ακαδημίας Πλάτωνος (Μοναστηρίου 140)

Πλατωνική Yoga στο Πάρκο

Παρασκευή 07/07 στις 18.15 με την Ειρήνη Κολοκυθά.

Ελάτε με τα στρωματάκια σας και την καλή σας διάθεση να φιλοσοφίσουμε γιογκάροντας στο πάρκο. Ραντεβού στις 18.00 στο αγαπημένο μας Καφενείο.

Παραμύθια με κορίτσια που δεν περιμένουνε τον πρίγκιπα

Τρία παραμύθια μπλέκουνε το ένα μέσα στο άλλο. (Είναι τρία ή μήπως ένα με τρεις τρόπους ειπωμένο; ) Τρεις ηρωίδες που μόνες τους ορίζουνε το ριζικό τους. (Είναι τρεις ή μήπως μία από άλλες μεριές της Γης φερμένη; ) Μια φωνή που όλα τούτα ιστορεί. (Είναι μια ή μήπως μυριάδες, όσες και οι παραμυθάδες; )

Αφήγηση: Ελεάνα Χατζάκη, Παρασκευή 7 Ιούλη στις 20.00

Σάββατο 8/7, Atene Daiko-Τα Τύμπανα του Ήλιου

Μια πρωτόγνωρη στην Ελλάδα πλευρά του Ιαπωνικού πολιτισμού, Σάββατο 8/7 στις 20.00-21.00 στο Πάρκο απέναντι από το Συνεργατικό Καφενείο Ακαδημίας Πλάτωνος (Μοναστηρίου 140).

Ιαπωνικά Τύμπανα Taiko, Atene Daiko-Τα Τύμπανα του Ήλιου: Μαρία Ανδρεουλάκη, Αλέξανδρος Γκίρης, Σοφία Λαζαρίδου, Ευαγγελία Naomi Κοκκίνου, Γεράσιμος Δημοβασίλης, Νίκος Σουλιώτης

Φλάουτο Shakuhachi, Γεράσιμος Δημοβασίλης, Έγχορδο Shamisen - Shakuhachi, Δημήτρης Ραπακούσιος, Παραδοσιακή Ιαπωνική Ξιφασκία Katori Shinto Ryu, Athens Bushido Center

Σάββατο 8/7, Live:Salvador - Τραγούδια της Ομορφιάς και της Ελευθερίας

Ένας αυθεντικός τροβαδούρος της σύγχρονης εποχής, ποιητικός και δυναμικός, avant guard αλλά με φινέτσα! Με έντονους ρυθμούς θα σας σηκώσει απ' την καρέκλα. Άλλοτε πάλι, με γοητευτικές μπαλάντες θα σας καθηλώσει εκεί! Original συνθέσεις και απρόσμενες διασκευές με ζωντάνια και χιούμορ.

Σάββατο 8/7 στις 21.00

Links: fb: Salvador Loui / www.assoitousalvador.com